CONCEPT
《Tsu-Fu》とは贅沢病・・・
痛風になるぐらい旨い料理を出す店が当店、Tsu-Fuです。
食材はなかなか手に入らない最高級のクエを伊豆下田より直送。
今やトラフグに匹敵する知る人ぞ知る高級魚。
クエ鍋・唐揚げ・薄造りはもちろんのこと、
クエの炭火岩塩焼・クエの石焼飯・クエのロール巻き
クエの絹田巻きなど東京では他店にはないオリジナル料理が
一年中食べられます。
今、幻の魚と言われているカンナギも入荷あり!
また、伊豆諸島や伊豆・外房の専属漁師より高級魚のキンメダイ
(トロキンメ)・オナガダイカンパチ・ヒラマサ・シマアジ・ヒメダイ
クロムツ・黒あわび・特大サザエ・伊勢海老などや
オーナー自ら釣り上げた天然魚を和食にこだわらない
新創作料理でお召し上がり頂けます。
その他、地鳥や黒豚など厳選素材をリーズナブルな値段で
ご提供。焼酎は150種類以上!
なかなか手に入らない日本酒の黒龍も充実しています。
話題の料理を大切な人や友人と時間をかけて味わって下さい。

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